由布岳とともに由布院を代表する金麟湖。
その湖畔にあるのが泉本店です。
本店のテラスからは金麟湖が一望でき、
湖面を吹きわたるさわやかな風を感じながら、
ひきたて、打ちたて、ゆでたてのそばをご堪能いただけます。

古式手打そば 泉 本店
大分県由布市湯布院町川上1599-1
tel.0977-85-2283
営業時間 11：00〜15：00

「泉」の旨さの秘密の一つは、そばの産地である
福島県会津で直接そばを買い付け、
真空の状態で保存しているからです。
このそばを由布院に直送しているため、
「泉」ではいつでも新そば同様の味をお楽しみいただけます。
会津支店に貯蔵しているそばは、
東京をはじめ全国のそば店に出荷されています。