湯布院泉

由布院で、そば打ちざんまい。

1928年（昭和3年）12月1日生まれ。栃木県出身。戦時中、妻の実家がある福島県会津に疎開。戦後、大分市に移り住み、写真関係の仕事に従事。60歳で家業を長男に譲り、由布院に移住。平成元年に、炭火手焼せんべい「今泉堂」を創業。平成7年、古式手打そば「泉」を開業。



由布院到着後、自由に観光をお楽しみください。「遊験館」のチェック・インは、午後3時から。チェック・イン後は別棟の温泉をゆっくりお楽しみください。午後6時からは、夕食を召し上がりながら、指導を担当する菊地三郎やベテランスタッフの講話の時間。そば打ちの魅力をお話します。	いよいよ講習当日。朝食は午前8時、そば打ちの講習は9時からです。講習では、古式手打そば「泉」で実際に使用しているそば粉や道具と同様のものを使いながら、本格的なそば打ちの技術を修得できます。夕食後は、受講生同士で楽しい語らいのひとときをお過ごしください。	チェック・アウトは、午前11時まで。一般の旅館やホテルよりもいくぶん遅めに設定していますので、昨日の講習の疲れをゆっくりと取ることができます。初日に訪れることができなかった由布院の観光スポットを訪れたり、古式手打そば「泉」を訪れ、プロの打ったそばと味比べをするのも楽しいものです。

大分県由布市湯布院町川上2651-3　tel.0977-84-5900 fax.0977-84-5901 　　メールでのお申し込みはこちら